掛米:コシヒカリ 麹米:コシヒカリアルコール度数:15.8%酒蔵名:白杉酒造株式会社(京都府)■テイスティングノート穏やかに上新粉や白玉団子など米由来の香りが広がり、少し柑橘、枇杷のニュアンス。味わいはドライ、心地よいプチプチ感とグレープフルーツのような酸が全体を引き締めます。