掛米：山田錦麹米：山田錦アルコール度数：16%酒蔵名：田治米合名会社（兵庫県）■テイスティングノート香りは穏やか。いわゆる吟醸香と言われるような香りは控えめで米の旨味を感じさせるような上新粉などの上品な香り。滑らかなテクスチャー。味わいはまるで和三盆のような上品な甘味が味わえるPREMIUM SAKE。酸と甘みのバランスが絶妙に調和して後口は爽やかなフィニッシュ。 幅広いお料理を美味しくしてくれる純米大吟醸です。
