掛米:キヌヒカリ麹米:HYOGO SAKE 85アルコール度数:16%酒蔵名:泉酒造株式会社(兵庫県)■テイスティングノート生酒特有のメロンを思わせるような香りと共に口の中にやや甘みが広がりますが、後口は甘味が残らず次の一口を求めてしまうようなお酒。プチプチしたしぼりたて特有のガス感も食欲を刺激してくれます。