掛米:愛山麹米:愛山アルコール度数:16.3%酒蔵名:富久錦株式会社(兵庫県)■テイスティングノート穏やかに広がる生酛ならではのクリーミーなニュアンスと白桃の缶詰のようなやや甘い香り。味わいは序盤に甘味が感じられますが、全体的には辛口。非常にエレガントな酸と旨味が口いっぱいに広がります。長く持続する余韻。