掛米:山田錦麹米:山田錦アルコール度数:13%酒蔵名:壺坂酒造株式会社(兵庫県)■テイスティングノートアルコール度数低めのスパークリングサケです。マスカット様の豊かな香りと口に含んだ時の甘みが印象的です。甘みは感じられますが、上品な酸がお料理との相性も連想させてくれます。