竹泉 KEG DRAFT 山田錦 槽口直詰
竹泉 KEG DRAFT 山田錦 槽口直詰
竹泉 KEG DRAFT 山田錦 槽口直詰

竹泉 KEG DRAFT 山田錦 槽口直詰


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掛米 山田錦
麹米 山田錦
ABV 17%
酒蔵名 田治米合名会社(兵庫県)

■テイスティングノート
地元朝来市契約栽培の「山田錦」を100%使用
槽(お酒を搾る機械)から搾られるお酒を直接詰めた純米酒。
青リンゴや炊き立てのご飯、ヨーグルトのようなミルキーなアロマが穏やかに香る。
やや辛口で非常にまろやかなテクスチャー。特に酸味と旨味のバランスが良い。
余韻に残る若干の苦味が食事との相乗効果を期待させる。