仙介 KEG DRAFT 特別純米白麹無濾過生原酒
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仙介 KEG DRAFT 特別純米白麹無濾過生原酒


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掛米 山田錦
麹米 山田錦
ABV 13%
酒蔵名 泉酒造株式会社(兵庫県)

■テイスティングノート
兵庫県産の「山田錦」を100%使用、アルコール度数は13度。
通常は「黄麹」を使用するが、こちらのお酒は一部に「白麹」を使用。白麹が作り出すクエン酸と無濾過ならではの特徴で、ほんのり甘酸っぱくジューシーな旨味が感じられる。